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炎炎夏日，没有什么比一桌清爽的凉拌菜更能消暑解腻了。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，凉拌菜都是餐桌上的常客，它们不仅色香味俱佳，还能让你在享受美食的同时，感受夏日的独特魅力。下面，就为你带来一份全品种凉拌菜的做法大全，让你的夏日餐桌更加丰富多彩。

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐和少许糖，拌匀后放入冰箱冷藏，简单又开胃。

2. 涼拌木耳：泡发木耳后切丝， 上海卿酸科技工作室加入酱油、香醋、芝麻油和葱花， 联系我们轻轻拌匀，企业文化口感脆嫩。

3. 凉拌金针菇：金针菇焯水后过凉，配以辣椒油、香菜和蒜泥，酸辣可口。

4. 凉拌豆腐皮：豆腐皮切丝，配以酱油、香菜、花生碎和辣椒油，业务合作营养丰富，爽口宜人。

5. 麻辣凉粉：自制或购买现成的凉粉，淋上特制的麻辣酱汁，麻辣鲜香，回味无穷。

6. 芹菜拌虾仁：虾仁炒熟，与芹菜一起拌入蒜末、酱油和香油，鲜美健康。

7. 凉拌西红柿：西红柿切块，加白糖、盐和橄榄油，酸甜适口，色彩诱人。

这些凉拌菜做法简单易学，适合各种口味，而且可以根据个人喜好进行调整。记得在制作过程中保持食材的新鲜，才能最大程度地保留食物的原汁原味。让我们在这个夏天，用一道道美味的凉拌菜，为自己和家人朋友带来一份清凉的享受吧！

• 必备
• 品种
• 清亮
• 夏日
• 板材